去高陵区，打卡美食热门榜第一的“东台坡”；看泾河渭河清浊交汇

在庸碌的生活中，最能抚慰人心的莫过于一碗散发着食物本真味道的美食。所以，汪曾祺先生说“四方食事，不过一碗人间烟火”。
“广厦千间，夜寝不过六尺；腰缠万贯，日食不过三餐。”可见吃，才是我们人生的头等大事。吃饭是为了活着，活着是为了吃饭。

对于吃货而言，品尝美食，不仅为了果腹，而是烟火人生中的第一大乐趣。
不过，相比而言，我更喜欢打卡各地乡野民宿，在朴拙雅静、具有生活气息的氛围中品尝美食，而不是富丽堂皇、商业气息浓厚的城市餐厅。
前几天，在网上无意中刷到一篇美食小文，推荐高陵区一家民宿餐馆---东台坡。第一反应让我想起古往今来诗人中的美食第一人---苏东坡。至少，餐厅名字很雅致。

再看，特色菜里，食客推荐最多的是“小磨豆腐”。我百吃不厌的菜中就有豆腐，麻婆豆腐、豆花、豆腐脑，都是我的最爱。而小磨豆腐，却还未吃过。自然要去品尝一下。
于是，周六一行四人，来到此家。餐厅位于高陵区，但并不在高陵县城里，而是在高陵区泾渭街道米家崖村，靠近河堤路。
餐厅可以说是曲径通幽，外面是城乡结合的泾渭街道，但拐入米家崖村后，关中民居风扑面而来。
东台坡是一个院落式民宿餐厅，有一个宽敞的院子，天不热时可在院子露天餐位就餐，晒个太阳或吹个小风。还有室内就餐区，都是一溜精致的小包间。

入室内小包间后，服务员首先问我们是吃炒菜还是铁锅炖。因为我们只有四个人，想着铁锅炖肯定一大锅，吃不了，所以点了炒菜。
点了一个小磨豆腐28，一个辣白菜炒饺子皮28，一个老妈酿皮子18，一个茴香煎饼18，一个大刀驴肉68，一个酸辣土豆丝14，一个大刀拨鱼26，餐具4元。共204元。

第一推荐：小磨豆腐，豆腐细腻嫩滑，犹如豆腐脑一般软嫩。配三种蘸汁，酸汤、西红柿鸡蛋、肉酱卤汁。三种味道都很特别，我个人更喜欢卤汁的。

第二推荐：大刀拨鱼。拨鱼儿是将和好的软面团置于碗或板上，用筷子等工具拨成两头尖、中间宽厚的小鱼形状入锅煮熟，故得此名。历史悠久，在山西晋中一带起源，可追溯到唐代。
她家的拨鱼儿，口感劲道，有面香味。浇头为西红柿卤，酸滑爽口，非常美味的一道面食。

第三推荐，就是她家的特色---辣白菜炒饺子皮，饺子皮的筋道与白菜的酸辣交织在一起，口感丰富。但也是一道碳水美食。

老妈酿皮子也还不错，但不知为何是热菜，我原以为是个凉菜。还有最考验厨师水平的土豆丝，味道也不错，酸辣可口。
总体来说，如果满分五分，我可以打四分。

还有，如果喜欢小奶猫的，可以来店里看看，店家免费赠送。店家家里有两只猫，一白一黑，都是母猫。黑猫正待产中。
白猫一个月前刚生了六只软糯可爱的小奶猫，三只小白，一只小橘，两只小花。都正是最可爱、最粘人的阶段。

从餐厅出来后，我们又顺路去了泾渭分明观景台。

成语“泾渭分明”，最早出自于先秦《诗经·邶风·谷风》。古人认为，泾水为清，渭水为浊，在泾、渭河流交汇处，两河水流虽已合流，但仍是显现出清者自清，浊者自浊，合流而不相融的现象。
泾河发源于宁夏泾源县，渭河发源于甘肃渭源县，二水在西安市高陵区相汇。
但现在实际看到的是浑浊的泾河，清亮的渭河，也算是泾渭分明。

泾渭分明观景台，我至少已经来过三次，两次骑车来，一次开车来。所以在此，没有多停留。继续我们的渭河之旅，沿河堤路到渭南，买石灰窑点心，吃莲香阁蒸饺。

下篇再说吧，其实美食也如饮茶，要节制有度，一天一顿正餐即可，再多，不仅会让味蕾疲倦，还会成为胃的负担。

今日头条-秦岭自然风

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